Uitbreiding van BRU17
in Bruinisse

Voor BRU17 aan de Havenkade in Bruinisse hebben we het bouwkundige gedeelte verzorgd van de uitbreiding van het restaurant. Daarbij is een voormalige betonnen loods achter het bestaande restaurant getransformeerd tot volwaardige restaurantruimte.

Achter het restaurant stond een straalloods van een jachtwerf. Een robuust gebouw met een industriële uitstraling en een duidelijke geschiedenis. De uitdaging was om deze ruimte geschikt te maken als restaurant, terwijl de uitstraling van de loods behouden bleef.

Daarom is niet gekozen voor volledige sloop, maar voor een transformatie. Aan de buitenzijde bleef de oorspronkelijke uitstraling herkenbaar, terwijl binnen een compleet nieuwe ruimte is gerealiseerd die aansluit op het bestaande restaurant. 

Ook de locatie bracht extra aandachtspunten met zich mee. Door de ligging aan de haven moest tijdens de gehele uitvoering rekening worden gehouden met hoogwater en de dagelijkse werkzaamheden van een naastgelegen scheepswerf. 

Op basis van het ontwerp van architect Wouter de Jonge verzorgden wij het volledige, bouwkundige gedeelte van het project. Nadat in samenwerking met Hanse het dak was vervangen, hebben we de loods stap voor stap geschikt gemaakt voor haar nieuwe functie. Zo realiseerden we onder andere een verdiepingsvloer, grote raampartijen en de bouwkundige voorzieningen die nodig waren om de ruimte als restaurant in gebruik te nemen. Parallel aan deze werkzaamheden verzorgde Ooms Installaties de technische installaties. 

Omdat BRU17 tijdens vrijwel de hele verbouwing geopend bleef, is de doorbraak tussen het bestaande restaurant en de uitbreiding pas zo laat mogelijk in het traject uitgevoerd. Dit én het feit dat veel verschillende disciplines tegelijkertijd aan het project werkten, was een goede afstemming belangrijk. Door regelmatig overleg en duidelijke afspraken kon iedereen toewerken naar dezelfde opleverdatum.

Het eindresultaat is een restaurant waarin oud en nieuw op natuurlijke wijze samenkomen. De voormalige loods heeft een nieuwe functie gekregen en biedt extra ruimte voor zowel gasten als personeel. Daarnaast is de uitbreiding volledig geïsoleerd volgens de huidige eisen en voorzien van een warmtepompinstallatie. Daarmee is het gebouw klaar voor de toekomst.

Op dit project kijken we met een zeer tevreden gevoel terug. Niet alleen vanwege het eindresultaat, maar ook omdat alle betrokken partijen gezamenlijk hebben toegewerkt naar één doel. Ondanks de omvang van het project en de verschillende disciplines die betrokken waren, is de uitbreiding gerealiseerd binnen de afgesproken planning.